Par Mums

Registan - ir autentiska uzbeku maiznīca.

Nosaukums cēlies no galvenā laukuma Samarkandā. Pilsēta ar bagātu vēsturi un spēcīgām tradīcijām.

VĒSTURE

Ar viena veida maizi sākām 2012. gadā, tagad ražojam maizi no dažādiem Uzbekistānas reģioniem. Mēs arī izveidojam savas receptes un dodam sev vietu radošumam, piemēram, mūsu slavenā sezonas melno ķiploku skābmaize.

CAURREDZAMĪBA

Vissvarīgākā daļa ir redzamība. Mums ir atvērta virtuve, lai ikviens varētu redzēt ražošanas procesu. Mums nav ko slēpt.

MĒS AR LEPNUMU SAKĀM:

- Mēs neizmantojam mākslīgus konservantus, lai mūsu produkti būtu svaigi.
- Mēs izmantojam dabīgo ieraugu, nevis komerciālo raugu vairāk nekā 50% mūsu produktu.
- Mēs esam bezatkritumu ražošana.
- Mēs izmantojam galvenokārt vietējos produktus.
- Mēs esam pirmā un vienīgā maiznīca Latvijā, kas taisa maizi tandirā.