О нас

Регистан - это аутентичная узбекская пекарня Название происходит от главной площади города Самарканд. Это город с богатой историей и сильными традициями.

ИСТОРИЯ

Мы начали с производства одного вида хлеба в 2012 году. Сейчас мы печем хлеб по рецептам из разных регионов Узбекистана. Мы также создаем наши собственные рецепты и даем себе простор для творчества. Например, наш знаменитый сезонный хлеб на закваске с чёрным чесноком.

ПРОЗРАЧНОСТЬ

Самая важная часть - это видимость. У нас открытая кухня, поэтому каждый может видеть производственный процесс. Нам нечего скрывать.

МЫ С ГОРДОСТЬЮ МОЖЕМ СКАЗАТЬ:

Мы с гордостью можем сказать: - Мы не используем никаких искусственных консервантов, чтобы сохранить наши продукты свежими. - Мы используем закваску вместо коммерческих дрожжей более чем в 50% наших продуктов. - Мы имеем полностью безотходное производство. - Мы используем в основном местные продукты. - Мы первая и единственная пекарня в Латвии, которая выпекает хлеб в Тандыре.